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请高手告诉我湘西泡菜酸水是怎样制作的,用的什么...

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报道称,目前,韩国大部分的餐厅均使用中国产泡菜。世界泡菜研究所去年9月发布的报告显示,韩国泡菜消费量中,进口比重约占35%。餐厅使用的泡菜中89.9%为中国产,进口泡菜价格低廉成最主要原因。

报道称,在“进口泡菜”大举走向韩国人餐桌的形势下,韩国农林畜产食品部12日发布了《泡菜产业振兴综合计划》,力争在2022年以前将国产泡菜比重较2016年提高5%以上。为此,农心畜产食品部制定了6项战略。

韩国政府还将提高泡菜的味道和品质,将采取与标注牛肉等级相似的制度,提高韩国泡菜的竞争力。政府还将加强泡菜原产地的监管,杜绝进口泡菜非法在市场流通。此外,通过加大海外宣传力度,促进泡菜出口。但专家预测,由于中韩两国泡菜价格悬殊较大,因此本次发布的相关战略能否奏效仍是未知数。

原标题:解决泡菜水酸的好办法 夏天就要到了,很多人会在家自己做泡菜。但是常会发生泡菜酸得问题。今天下

夏天就要到了,很多人会在家自己做泡菜。但是常会发生泡菜酸得问题。今天下边结合大家分享几条妙招,解决这些困扰。

1、每天用筷子搅一搅泡菜水,不吃也要搅一下。当然,你要是每天能捞一点出来吃或炒菜用就更好。

湘西泡菜:请高手告诉我湘西泡菜酸水是怎样制作的,用的什么...
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2、每次泡的蔬菜都用清水洗干净切成你想要的大小后凉干再加入泡菜坛,一定不能有生水(就是冷水)进去。

3、每次加菜进去都要新加点盐、白酒和少许糖精(一两颗糖精就可),视加的蔬菜多少而定。

5、坛沿的水每次都要加凉开水,不能让坛沿干了,如果你们那里干燥,两三天就看一下,如果天气比较湿润的话,你每次搅泡菜水时都留意一下,少于一半就加点凉开水。

6、如果发现泡菜有点生花,再加点花椒进去,倒点白酒,多搅几次泡菜水就会有所改善,一定要处理及时。

8、泡红辣椒的话,可在辣椒上用缝棉被的针轧几个眼,辣椒泡熟得快一些,不然需要一月以上。(华龙网综合)

外媒称,随着美朝峰会日益临近,新加坡当地餐馆不失时机地借“特金会”这件大事的东风,推出与美朝领导人沾

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